马牙大豆的介绍

豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。

马牙大豆的分布区域

广东

马牙大豆的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、补气益气 、调理肠胃 、提高免疫力 、祛湿

马牙大豆的食用指南

马牙大豆可以搭配大米熬粥食用。马牙大豆泡软后可也与穿心莲一起素炒食用。马牙大豆也可以煮熟加入白糖熬制成豆馅。马牙大豆亦可搭配黄豆等豆类打磨成豆浆饮用。

马牙大豆的烹调方法

马牙大豆用清水泡软后，可以用来煮饭煮粥时加入，或者炒菜食用。

马牙大豆的选购方法

颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。

马牙大豆的储存方法

马牙大豆置于阴凉干燥处密封保存。

马牙大豆的储存方法

马牙大豆置于阴凉干燥处密封保存。