羊排的介绍

羊排即羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排适于扒、 烧、焖和制馅等。

羊排的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、养肝护肝 、补气益气 、调理肠胃

羊排的食用指南

羊排烤食：羊排可以腌制后烤熟搭配孜然，辣椒粉等调料食用。羊排炖食：羊排还可以切成小块与萝卜等炖食。油炸羊排：羊排还可以切成小块裹面糊油炸做成油炸羊排食用。

羊排的烹调方法

羊排可以烧烤食用，炖食，卤制均可。

羊排的选购方法

眼睛看，羊排鲜红色，发暗的不好，鼻子闻一闻有无异味，用手摸一摸不发粘，没有太多水的羊排为最好。

羊排的储存方法

羊排置于冰箱冷冻保存即可。

羊排的储存方法

羊排置于冰箱冷冻保存即可。