干豇豆的介绍

将豇豆洗净，在开水中放入适量盐分，浸泡2分钟，取出晾干而成。

干豇豆的分布区域

河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、四川等

干豇豆的生长环境

豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。

干豇豆的功效

健脾养脾 、补气益气 、排毒解毒 、降血脂 、驱寒 、燃烧脂肪 、降低胆固醇

干豇豆的食用指南

干豇豆用温水泡软后切段与五花肉红烧，小火炖至肉酥、干豇豆入味即可食用。干豇豆可与红烧肉一起用砂锅慢炖食用。干豇豆搭配鸡块或者排骨炖食也是不错的美味。干豇豆作为扣肉的底菜蒸食也可以，消食解腻。

干豇豆的烹调方法

干豇豆用温水泡软后切段，炒肉或者用来炖肉均可。

干豇豆的选购方法

选购干豇豆要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的为宜。

干豇豆的储存方法

干豇豆置于阴凉干燥处保存即可。注意防潮，扎口密封。

干豇豆的储存方法

干豇豆置于阴凉干燥处保存即可。注意防潮，扎口密封。