烧肉的介绍

烧肉的功效

补血养血 、有助发育

烧肉的食疗效果

1.补充营养 烧肉中含有大量优质蛋白，肉质容易消化，同时含有维生素，脂肪等有益物质，常食能补充每天所需能量。 2.补血 烧肉中含有的促进铁吸收的氨基酸，常食烧肉能改善贫血的症状。

烧肉的食用指南

烧肉可切片直接食用。烧肉也可切成肉碎，与生菜搭配酱料夹在饼中食用。烧肉或者搭配腐乳、扣肉等烩菜食用。

烧肉的烹调方法

烧肉切片时皮脆肉嫩，应注意刀口在切刀猪皮层时用力切开。烧肉在烧菜时宜用油爆，保持猪皮脆度。

烧肉的选购方法

烧肉选购时，挑选猪肉中叫“夹心肉”的部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的好吃美味烧肉脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令烧肉内略带油脂，口感更香美。

烧肉的储存方法

烧肉开封后放入冰箱冷藏，尽快食用。

烧肉的储存方法

烧肉开封后放入冰箱冷藏，尽快食用。