
高钙牛奶是在鲜牛奶的基础上,往牛奶里添加了大量钙元素的一种奶制饮品。由于高钙牛奶含钙丰富,许多消费者都倾向于饮用这种牛奶来补充钙元素。但是有研究结果表明,大量地往牛奶里添加钙,很容易造成蛋白质体系的不稳定,会破坏蛋白质与钙之间的微妙的平衡。
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高钙牛奶可以直接饮用,常温下的高钙牛奶口感爽滑,奶香浓郁。高钙牛奶可以搭配饼干或者点心一起食用,营养丰富,促进吸收。高钙牛奶不宜加热,加热会使其中的蛋白质发生改变,形成白色沉淀,与普通牛奶没区别。
保存高钙牛奶要置于阴凉处,避免阳光直射。同时还要将高钙牛奶置于干爽处,避免潮湿和霉变。
保存高钙牛奶要置于阴凉处,避免阳光直射。同时还要将高钙牛奶置于干爽处,避免潮湿和霉变。