白玉豆的介绍

白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。

白玉豆的功效

养肾补肾 、养肝护肝 、补血养血 、排毒解毒

白玉豆的食疗效果

1.护肾肝解毒素 白玉豆中含有人体必需氨基酸，可调节食欲、促进生长，防止肾脏和肝脏发病，还有解毒的作用。 2.补血补钙 白玉豆比其它豆类产品的微量元素含量高，营养丰富，特别是其中的钙，有很好的补钙功效。还促进人体对铁的吸收，防治贫血，益气补血。

白玉豆的食用指南

白玉豆加工：白玉豆可以加糖煮、配盐煮，加工成甜咸小吃，深受老人小孩喜欢。白玉豆煮食：白玉豆也可同其他食材一同烹调成菜品，白玉豆炖排骨实为美味佳肴。

白玉豆的选购方法

在选购白玉豆时，应选择颗粒大小适中，通体洁白，表皮有光泽的，尽量避免购买到表皮有斑点、泛黄的白玉豆。

白玉豆的储存方法

白玉豆在存储时应保待充分的干燥、通风、密封，在空气湿度大时容易吸湿，经夏季高温影响后，易变色变味，同时，高温高湿还易使白玉豆发芽率降低。

白玉豆的储存方法

白玉豆在存储时应保待充分的干燥、通风、密封，在空气湿度大时容易吸湿，经夏季高温影响后，易变色变味，同时，高温高湿还易使白玉豆发芽率降低。