酸奶的介绍

酸奶的功效

调理肠胃 、治疗便秘 、开胃消食 、降血脂

酸奶的食用指南

不能把酸奶加热后再饮用。不要空腹时喝酸奶。　酸奶不要过量饮用，每天饮用1-2杯酸奶，约125-250毫升为宜，在饭后半小时到一个小时饮用效果更佳。

酸奶的选购方法

打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。

酸奶的储存方法

酸奶的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，酸奶的营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。

酸奶的储存方法

酸奶的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，酸奶的营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。