奶油的介绍

奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。

奶油的功效

丰胸 、有助发育

奶油的食疗效果

补充维生素A 奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。

奶油的食用指南

奶油食量：每次宜为15-20克，不宜过量。

奶油的烹调方法

动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。 鲜奶油是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。

奶油的选购方法

优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。