刺儿菜的介绍

止血剌儿菜性味甘凉，含有大量胡萝卜和维生素，能够止血，治疗吐血和尿血。

刺儿菜的分布区域

除西藏、云南、广东、广西外，几遍全国各地。分布平原、丘陵和山地。欧洲东部、中部、苏联东、西西伯利亚及远东、蒙古、朝鲜、日本广有分布。模式标本采自波兰。

刺儿菜的生长环境

刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草

刺儿菜的功效

补血养血 、消除水肿

刺儿菜的食用指南

剌儿菜的嫩苗是野菜，因此能够炒食和做汤。

刺儿菜的选购方法

刺儿菜根茎白色，肉质。线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。刺儿菜以色绿、叶多者为佳。