清明菜的介绍

清明菜，江苏苏南地区叫“棉絮头”、“寒食菜”，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。

清明菜的分布区域

分布于湖南、陕西、甘肃、青海、湖北、四川、西藏、贵州等地。

清明菜的功效

降血压 、止咳

清明菜的食疗效果

1.降血压 清明菜中含有特殊物质，能够扩张局部血管，这对治疗非传染性溃疡创伤，治疗高血压等症均有疗效。 2.止咳化痰 清明菜还有清肺祛湿，止咳化痰的作用，肝肺热人士食用功效显著。 + 展开

清明菜的食用指南

馅心：清明菜可采起嫩面煮烂，揉入面粉作为馅心，做成糕点，香糯可口。面粉料：清明菜还可用其嫩苗剁碎煮烂揉进面粉，加肉馅做成点心，煎食，清爽味香。清明菜糖饮：清明菜还可与红糖做成甜糖，清热甘甜，夏日凉饮。

清明菜的储存方法

清明菜的采收和储藏，在夏、秋季采收全草，可以鲜用或晒干，晒干后请保存在干燥阴凉处。

清明菜的储存方法

清明菜的采收和储藏，在夏、秋季采收全草，可以鲜用或晒干，晒干后请保存在干燥阴凉处。