琼脂的介绍

琼脂又称冻粉，系用海藻类石花菜、牛毛菜等为原料，除净杂质，用沸水溶化，提净砂子，凝结后干制而成。 我国山东、辽宁、广东各省均有加工生产，国外日本、朝鲜也有生产。琼脂外形有细条、长条、薄片、小块等几种不同形体，以细条为佳。

琼脂的功效

滋阴补阴 、清肺润肺 、治疗便秘 、祛湿 、清热

琼脂的食疗效果

1.降脂降压 琼脂中含有大量矿物质有降压降脂作用。 2.治疗便秘 琼脂能刺激大肠内壁，促进排泄，有效治疗便秘。

琼脂的储存方法

琼脂应放在干燥的地方，温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命， 如长时间储存温度过度，就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起。 　　注意事项：防潮，置于干燥通风处保存。

琼脂的储存方法

琼脂应放在干燥的地方，温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命， 如长时间储存温度过度，就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起。 　　注意事项：防潮，置于干燥通风处保存。