卷心菜的介绍

卷心菜的功效

提高免疫力 、防癌抗癌 、治疗便秘

卷心菜的食用指南

1.卷心菜一般宜熟食，每次建议食量约为70克。 2.卷心菜富含叶酸，孕妇宜食。 3.卷心菜不宜存放太久，维生素C会被破坏。

卷心菜的选购方法

选购卷心菜的时候叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。卷心菜叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。

卷心菜的储存方法

卷心菜富含大量维生素C，如果存放时间较长，维生素C会大量破坏，所以做最好现吃现买。

卷心菜的储存方法

卷心菜富含大量维生素C，如果存放时间较长，维生素C会大量破坏，所以做最好现吃现买。