韭菜的介绍

韭菜的功效

养肾补肾 、补阳壮阳 、养肝护肝 、调理肠胃 、开胃消食

韭菜的食疗效果

1.提高免疫力 韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。 2.防癌抗癌 韭菜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。 3.补肾温阳 韭菜又名壮阳草，在《本草纲目》中提到韭菜的功效为“益阳”，有提神温暖作用。

韭菜的食用指南

1.韭菜宜熟食，每餐建议食量约为50克。 2.韭菜虽补，但不宜过量食用。 3.夏韭菜不易消化，胃肠弱者慎食。

韭菜的选购方法

韭菜虽然一年四季皆有 ，冬季到春季出产的的韭菜，叶肉薄且柔软，夏季出产的韭菜则叶肉厚且坚实。选购的时候选择韭菜上带有光泽的用手抓时叶片不会下垂， 结实而新鲜水嫩的。

韭菜的储存方法

新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。

韭菜的储存方法

新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。