番薯叶的介绍

番薯叶，又称白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物。番薯叶原产于热带美洲，于明朝从菲律宾引入中国，我国各地均有栽培。地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分。

番薯叶的功效

补血养血 、提高免疫力 、防癌抗癌 、治疗便秘 、止渴

番薯叶的食用指南

番薯叶宜熟食，每餐建议食量约为50克。

番薯叶的烹调方法

番薯叶去涩味 先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的番薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。

番薯叶的选购方法

选购番薯叶时要挑选新鲜，无黄叶的。

番薯叶的储存方法

在国外，一般是采用冷冻干燥技术来保存番薯叶。

番薯叶的储存方法

在国外，一般是采用冷冻干燥技术来保存番薯叶。