四季豆的介绍

四季豆的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、安神镇定

四季豆的食疗效果

1.增进食欲 四季豆含有多种氨基酸，常吃能健胃开胃。 2.缓解缺铁性贫血 四季豆富含微量元素铁，对缺铁性贫血有一定帮助。 3.预防中风 四季豆富含微量元素钾，能维持心跳正常，预防中风。 4.减肥 四季豆含有大量水分，但热量很低，有助于减肥。

四季豆的食用指南

1.四季豆宜熟食，忌生食，每餐建议食量约为50~70克。 2.煮四季豆的时间最好比较长，这样才能保证四季豆熟透，防止中毒 3.烹调四季豆前应把豆筋摘掉。

四季豆的选购方法

质量好的四季豆，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。否则四季豆的质量就较差。

四季豆的储存方法

四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点，如果想保存得更久一点，最好将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱中冷冻 ，便可以保存很久。切记水分一定要沥干，冷冻过的四季豆才不会黏在一起。

四季豆的储存方法

四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点，如果想保存得更久一点，最好将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱中冷冻 ，便可以保存很久。切记水分一定要沥干，冷冻过的四季豆才不会黏在一起。