芹菜的介绍

芹菜的功效

防癌抗癌 、安神镇定 、降血压 、抗衰老

芹菜的食疗效果

1.降血压 芹菜中含有酸性的降压成分，可起到降血压的作用。 2.安神镇定 芹菜中含有一种碱性成分，能够有效的使人镇静安神。 3.防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，其中含有抗氧化剂，可以有效的防癌抗癌。

芹菜的食用指南

如果你是比较容易长斑的皮肤，最好别吃芹菜，因为芹菜属于“感光”蔬菜，吃多了，皮肤经紫外线照射易产生斑点。

芹菜的烹调方法

芹菜的叶比茎更有营养。叶中的胡萝卜素含量是茎中的88倍、维生素B1是茎的17倍、蛋白质是茎的11倍、芹菜叶的营养不容忽视。芹菜可以煮汤喝、美容养颜、安神助眠。

芹菜的选购方法

选购芹菜时色泽要鲜绿叶柄应是厚的，茎部稍成圆形，内侧微向内凹， 这种芹菜品质为佳。

芹菜的储存方法

芹菜最好竖着存放，垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多，且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。

芹菜的储存方法

芹菜最好竖着存放，垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多，且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。