炒米的介绍

炒米的功效

止痛镇痛 、燃烧脂肪 、减肥

炒米的食疗效果

1.减肥消脂 炒米在炒制过程中，里面的淀粉被破坏并分解成活性炭，这种活性炭能把附着在胃，肠里的脂肪吸走，而且还不伤胃，是很好的减肥食品。 2.消炎止痛 炒米中含有的营养素对多种炎症有辅助治疗的功效，能消炎止痛。

炒米的食用指南

炒米煮粥：炒米粥.由于炒米有减肥的功效，想减肥的女性可以用炒米熬成粥食用，有很好的刮油效果。炒米泡奶：炒米可泡在奶茶中，等炒米泡软后和奶制品一起吃是别有一番风味的。炒米点心：制成炒米饼或者炒米糖，能抵御饥饿，而且香脆可口。

炒米的烹调方法

炒米去皮：炒熟的炒米不可直接食用，要经过去皮才可食用，可将炒米放入石碓中便可去皮，再用簸箕筛过后即刻食用。

炒米的选购方法

好的炒米颜色黄但不焦，米坚而不硬，而且晶莹透亮。炒米的焦屑调匀后呈糊状。而质量差的炒米，米粒是暗淡无光，软而且易碎，焦屑调成糊状后会结成块或团状。