红萝卜的介绍

红萝卜的功效

养胃健胃 、防癌抗癌 、排毒解毒 、降血脂 、消除水肿 、减肥

红萝卜的食用指南

红萝卜性微温，与青萝卜和白萝卜的性质不同，因此食用时要根据自身情况而定。红萝卜种类有很多，但是在生吃的时候以汁多辣味少者为好。

红萝卜的烹调方法

想要快速煮熟红萝卜，就要先将红萝卜去皮，切块，移入冰箱的冷冻库，待结成冰状，取出后放进沸水中，结成冰状的红萝卜放入滚水锅中煮，煮熟煮软的速度，比一般没有经过冷冻的快上5倍。

红萝卜的选购方法

选购红萝卜应选择颜色红（不是太红，一般呈粉红色），大小基本相同，匀称。根细少毛（根粗毛多易蒸发水分）。 红萝卜无顶芽（顶芽易长出叶子，同样易吸收主体水分，导致萝卜糠空）。如果做种子用，可选带有顶芽的红萝卜。

红萝卜的储存方法

在地边上挖一各半米以上的坑，把红萝卜放进去，注意萝卜与萝卜不能埃上，放一层概一层土，有时还要放点秸杆，主要是为了保温和保持红萝卜的水份。

红萝卜的储存方法

在地边上挖一各半米以上的坑，把红萝卜放进去，注意萝卜与萝卜不能埃上，放一层概一层土，有时还要放点秸杆，主要是为了保温和保持红萝卜的水份。