筱麦面的介绍

筱麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用,就叫筱麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面。这种植物的子实也叫莜麦。筱麦禾谷类作物学名裸燕麦，根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦，筱麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛。

筱麦面的功效

降血脂 、减肥 、降低胆固醇

筱麦面的食疗效果

1.降低胆固醇，降血脂 筱麦面具有高蛋白，低糖的特点，筱麦面的消脂成分能否降低胆固醇的积累，有效降低血脂，保持机体正常运作。 2.减肥 筱麦面营养充足热量不高，食用能增加饱腹感，有利于减肥。

筱麦面的食用指南

凉拌筱麦面：筱麦面可以凉拌，加入葱，蒜以及其他调味料做成凉拌筱麦面,适合夏天食用。筱麦面做饼：筱麦面与山药制成"山药饼“，可口消食。炒筱麦面：熟的筱麦面可以加糖或盐炒，做成可口的炒面。筱麦面做馒头：土豆和筱麦面可混合在一起做成馒头，可代替主食食用。

筱麦面的烹调方法

制作筱麦面时要注意先把筱麦淘洗，炒熟后才能磨成面。炒筱麦面的时候不能过生或过熟，要掌握好火候。食用筱麦面时要注意用沸水和面，做成的食品也要蒸熟才能食用。

筱麦面的储存方法

筱麦面宜密封放在干燥,或冰箱中储存。

筱麦面的储存方法

筱麦面宜密封放在干燥,或冰箱中储存。