百合的介绍

百合的功效

防癌抗癌 、清肺润肺 、排毒解毒 、养颜

百合的食疗效果

1、美容养颜 百合含有丰富粘液质及维生素，促进皮肤细胞新陈代谢。 2、防癌抗癌 百合含有生物碱种类多，对白细胞高减少症起预防作用，提升血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。 3、润肺止咳 新鲜百合中所含的粘液质，具有润燥清热作用。

百合的食用指南

新鲜百合掰成一瓣瓣，冰糖水烧开，放入花瓣煮三、四分钟，还可以在里面放枸杞、葡萄干。鲜百合可以炒着吃，像炒一般蔬菜一样，根据个人的口味炒的时间不同，口感也不同。百合为约食兼优的滋补佳品，四季佳宜，秋冬食用更补，用作煮糖水，效果甚佳。

百合的烹调方法

去苦涩味 新鲜百合鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后放在开水中浸泡几分钟，便可除去苦涩味。

百合的选购方法

新鲜百合选购：个大的、颜色白并瓣均、肉质厚、底部凹处泥土少。 干百合选购：干燥、无杂质、肉厚和晶莹剔透。

百合的储存方法

新鲜百合保存：百合存储在冰箱里。 干百合保存：百合放在干燥容器内并密封，放置在冰箱或通风干燥处。

百合的储存方法

新鲜百合保存：百合存储在冰箱里。 干百合保存：百合放在干燥容器内并密封，放置在冰箱或通风干燥处。