蛇瓜的介绍

蛇瓜，又名蛇王瓜，属葫芦科栝楼中的一种生攀缘性草本植物，原产于印度、马来西亚。蛇瓜有短瓜、长瓜之分，蛇瓜茎蔓纤细，花托肥大，酷似一条扭曲的小蛇瓜。蛇瓜可食用，也可作观赏。

蛇瓜的功效

清肺润肺 、降血压 、清热

蛇瓜的食疗效果

1.清热润肺 蛇瓜属于比较凉的蔬菜，经过肺，胃，肠，能够清热、润肺、滑肠。 2.利尿降压 蛇瓜含有多种营养物质，能够清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利。

蛇瓜的食用指南

蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可以拿来炒菜或者是做汤菜，都是别具风味的。蛇瓜也可以用来制作美味的小吃，如蛇瓜洋葱馅饼。

蛇瓜的烹调方法

炒蛇瓜时，注意不要炒的太熟了，稍微炒熟就行，以免破坏蛇瓜的营养成分。

蛇瓜的选购方法

由于蛇瓜生吃时皮有特殊臭味，我们在购买时，不妨试下，如果有种腥味，那是好的蛇瓜，可以购买。

蛇瓜的储存方法

根据蛇瓜的习性，购买回来的蛇瓜要放置在干燥的地方，勿放在潮湿的地方，否则蛇瓜会很容易就烂掉。

蛇瓜的储存方法

根据蛇瓜的习性，购买回来的蛇瓜要放置在干燥的地方，勿放在潮湿的地方，否则蛇瓜会很容易就烂掉。