大红菇(干)的介绍

大红菇(干)的功效

提高免疫力 、安神镇定

大红菇(干)的食用指南

大红菇火锅：大红菇(干)可作为火锅材料食用，营养美味。大红菇煲汤：大红菇(干)加入汤中煲，可使汤更鲜美。大红菇焖煮：大红菇(干)可与鸡、鸭等各种肉类同烹同焖，味道更佳。大红菇炖食：大红菇(干)加青仁黑豆和赤肉炖熟食用，能够治产妇女贫血。

大红菇(干)的烹调方法

将大红菇(干)用清水洗净，放入水中浸泡十分钟，再放入鸡、鸭等各种肉类中焖或者煲汤亦可。

大红菇(干)的选购方法

大红菇(干)应选择个体大，菌肉色呈白色，菌褶等长或几乎等长的大红菇。要注意的是，大红菇(干)个体小，菌褶白色，较窄且一般等长，菌柄较细的是毒红菇。