松菇(干)的介绍

松菇(干)的功效

养肝护肝 、增强记忆力 、安神镇定

松菇(干)的食用指南

松菇(干)的根部有点柴口，因此食用前应将根部去除，只食用伞柄部分。松菇(干)通常泡发后与鸡肉一起配搭食用。食用时将松菇(干)加入酱汁，可使松菇更加入味。

松菇(干)的烹调方法

应先将松菇(干)泡上一段时间，待软了，进行筛选。把烂的的部位和根部去除，再继续泡，期间换3—4次水，再用来煮食。

松菇(干)的选购方法

松菇(干)的菌盖呈褐色，菌肉呈灰白色，颜色均匀，肉质肥厚，无霉味和其他异味，无杂质的为佳。