秀珍菇的介绍

秀珍菇学名为环柄香菇，是从台湾威引进的一种菌类新品，将凤尾菇的采收时间适当提前，于是就出现了我们现在的秀珍菇，秀珍菇味道异常鲜美，营养价值极高。

秀珍菇的功效

安神镇定 、抗衰老 、减肥

秀珍菇的食疗效果

1.补充能量 秀珍菇含有丰富的氨基酸，是人体必需的营养之一，能储存和提供热能。 2.安神除烦 秀珍菇含有的很多维生素和氨基酸，能够有效控制机体新陈代谢、具有安神镇静的作用。 3.减肥 秀珍菇低热低脂高营养，并含有大量的膳食纤维，能预防便秘，适合减肥人士食用。

秀珍菇的食用指南

食量：秀珍菇高蛋白、低热低脂的营养食品，食量可稍多，不易发胖。每次可食用100-200克。秀珍菇与猪肉，鸡肉等各种肉类一起煮食味道更佳。秀珍菇与其他菇类如草菇，花菇一起食用，能充分发挥营养素。

秀珍菇的烹调方法

烹调前应先秀珍菇清洗，加水浸泡；浸泡秀珍菇的水也可用来烹调，可使秀珍菇的鲜味充分渗入菜式中；秀珍菇很容易熟，不宜煮得太久。

秀珍菇的储存方法

新鲜的秀珍菇应保存在低温透气的地方，保存时间不宜超过3天。干的秀珍菇应密封保存在干燥阴凉处，注意防潮。

秀珍菇的储存方法

新鲜的秀珍菇应保存在低温透气的地方，保存时间不宜超过3天。干的秀珍菇应密封保存在干燥阴凉处，注意防潮。