白粥的介绍

广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。

白粥的功效

补气益气 、调理肠胃

白粥的食疗效果

1.清理肠胃 白粥清淡，容易消化吸收，可以解除油腻的感觉，减轻肠胃负担，具有清理肠胃，调理胃肠的作用。

白粥的食用指南

白粥经过烹调后可以直接食用。食用白粥时可以根据个人口味搭配油条，点心等食用，无论是做早餐还是做正餐都是相当美味，容易消化的。

白粥的烹调方法

一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥(上汤通常用大地鱼之类熬成)，因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。