荞麦面的介绍

荠麦面是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品，减肥时不宜多食。 荠麦面凉拌着很好吃，适合夏天食用。 荞麦原产于中亚，古代就已经传入日本。

荞麦面的功效

排毒解毒 、止咳 、降低胆固醇

荞麦面的食疗效果

1.促进新陈代谢 荠麦面富含维生素B3，可以促进消化系统健康，加快体内新陈代谢。 2.防治糖尿病 荠麦面富含铬，可以提高胰岛素作用，调节体内葡萄糖的代谢，防治糖尿病。

荞麦面的食用指南

荠麦面是一种高热量的食品，佐以高汤，口感一流，但不宜多食，多食会导致体重增加荠麦面含有大量致敏感物质，容易过敏的人不宜食用。荠麦面含有红色荧光色素，使用后会出现一定的刺激症状。

荞麦面的烹调方法

晾干： 自制荠麦面时，切成条后需要先晾干，不然面下锅后就会糊成一团，影响口感。

荞麦面的选购方法

市面上大多数荠麦面均是加工及包装后产品，选购主要是要选择有信誉的品牌，这样才能吃得放心。

荞麦面的储存方法

荠麦面为防止受潮变质，应该放在阴凉地方，也可装进密封袋放冰箱存储。

荞麦面的储存方法

荠麦面为防止受潮变质，应该放在阴凉地方，也可装进密封袋放冰箱存储。