太白粉的介绍

太白粉的功效

养胃健胃

太白粉的食用指南

虽然太白粉是生的马铃薯粉，但是不能作为主食，只能作为辅料。太白粉热量高，减肥期间应该慎重选择使用。每次煮菜用太白粉勾芡能增加菜肴鲜味和口感。

太白粉的烹调方法

勾芡技巧： 掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。 勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易黏在原料上。 菜肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁过稀或过稠，影响菜的质量。

太白粉的选购方法

太白粉一般不能自制，都是到市面上购买成品，应选择有信誉的牌子购买。

太白粉的储存方法

太白粉属于粉状物，遇水容易糊成一团，因此应该放在阴凉地方，防止受潮变质。

太白粉的储存方法

太白粉属于粉状物，遇水容易糊成一团，因此应该放在阴凉地方，防止受潮变质。