小麦的介绍

小麦为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。

小麦的分布区域

中国北方大部分地区。

小麦的功效

健脾养脾 、养肾补肾 、调理肠胃 、提高免疫力

小麦的食疗效果

1.调理肠胃 小麦营养丰富，纤维素含量高，可以起到调理肠胃，促进消化的作用。 2.预防结肠癌 小麦是粗粮，经常食用，可以排除毒素，减少患结肠癌的几率。 3.补气养心 小麦有补气养心的作用，有心病的人适合吃小麦。

小麦的食用指南

小麦粥或者饭：小麦可以做成小麦粥，也可以和其他杂粮搭配做成杂粮饭。面食：小麦可以磨成粉，做成各种面食，再用于烹调。点心：小麦可以做成饼或者包子之类的点心食用，有谷物的特殊香味。

小麦的烹调方法

小麦如果是要做成粥或者饭的时候，跟大米一样的淘米洗净，再加烹调。小麦也可以磨成粉，然后做成面食。

小麦的储存方法

小麦需要保存在干燥阴凉的地方，需要食用的时候再取出烹调。不良的环境会导致小麦发芽或者霉变，影响食用价值。

小麦的储存方法

小麦需要保存在干燥阴凉的地方，需要食用的时候再取出烹调。不良的环境会导致小麦发芽或者霉变，影响食用价值。