中筋面粉的介绍

中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉，蛋白质含量平均在11%左右。味甘，性凉，无毒。中筋面粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等，大部分中式点心都是以中筋面粉来制作的。

中筋面粉的功效

健脾养脾 、养肾补肾 、美白 、养颜

中筋面粉的食疗效果

1、补充能量 中筋面粉中富含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。 2、健脾养脾 中筋面粉味甘，性凉，能够养心益脾。

中筋面粉的食用指南

中筋面粉是麸在水中揉洗而成。中筋面粉味甘，性凉，煮着吃的时候是性凉，用油炒着吃就是性热了。所以，一般建议燥火的人把中筋面粉煮着吃。

中筋面粉的烹调方法

1、把中筋面粉做成包子：搅拌好面团，把面团分成小块，往面团里加入配料做成包子状，水烧开后，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可食用。 2、把中筋面粉做成面条：搅拌好面，捍成面条，放入水中煮。

中筋面粉的储存方法

中筋面粉储存前应该干燥密封好，包装好之后热入仓密保管，或者放在低温冷冻好。

中筋面粉的储存方法

中筋面粉储存前应该干燥密封好，包装好之后热入仓密保管，或者放在低温冷冻好。