黄鱼（大黄花鱼）的介绍

黄鱼（大黄花鱼）的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、养肝护肝 、补气益气 、安神镇定

黄鱼（大黄花鱼）的食用指南

黄鱼（大黄花鱼）吃法琳琅满目，可红烧、煎炸、清蒸、清炖后食用，也可熬成粥品、汤羹食用。

黄鱼（大黄花鱼）的烹调方法

清洗黄鱼（大黄花鱼）的时候不用剖腹，可以用筷子从口中搅出肠肚，再用清水冲洗几遍即可。煎黄鱼（大黄花鱼）时，先把锅浇热，再用油滑锅，当油烧至冒青烟时，油已达到八成热，这时放入鱼不宜粘锅。

黄鱼（大黄花鱼）的选购方法

黄鱼（大黄花鱼）的背脊呈黄褐色，腹部金黄色，鱼鳍灰黄，鱼唇橘红，应选择体型较肥，鱼肚鼓胀，比较肥嫩。

黄鱼（大黄花鱼）的储存方法

黄鱼（大黄花鱼）去除内脏，清洗干净后，用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻保存。

黄鱼（大黄花鱼）的储存方法

黄鱼（大黄花鱼）去除内脏，清洗干净后，用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻保存。