多宝鱼的介绍

多宝鱼的功效

滋阴补阴 、明目 、养颜

多宝鱼的食疗效果

1.滋阴养颜 多宝鱼的鱼肉白嫩丰厚，出肉率高，并且鱼体内的胶质蛋白含量高，具有滋润皮肤等美容功效。 2.滋补健身

多宝鱼的食用指南

多宝鱼传统的粤菜吃法是整条清蒸，也是现今食用的普遍方法。欧洲人喜欢将多宝鱼起肉，把鱼蒸熟，淋上西餐常用的红酒汁配日本烧汁，做成“鱼排”享用，是比较精致贵族的吃法。

多宝鱼的烹调方法

多宝鱼的杀鱼方法：在肛门附近开个小洞，在尾部切开一片，清理内脏即可。多宝鱼勿现杀现吃：现杀的鱼味道不够鲜美，寄生虫和细菌较多，应在常温或冰箱中放置4~5个小时，待糖原分解、组织软化，毒素挥发得差不多的时候再作烹饪原料。

多宝鱼的选购方法

对于新鲜的多宝鱼，最好不要挑选鱼皮肤有破损、有明显绿色痕迹，或者是颜色太过鲜艳的多宝鱼。而冰鲜多宝鱼，做到“一闻二摸三看”，闻多宝鱼是否有腐臭味，摸出鱼的皮肤是否有弹性，看鱼鳃，冰鲜不久和鲜活鱼的鱼鳃都呈鲜红色。

多宝鱼的储存方法

多宝鱼建议尽快食用，也可在冰箱冷藏或冷冻一段时间，解冻后的多宝鱼也要尽快食用。

多宝鱼的储存方法

多宝鱼建议尽快食用，也可在冰箱冷藏或冷冻一段时间，解冻后的多宝鱼也要尽快食用。