基围虾的介绍

基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 基围虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；基围虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

基围虾的功效

提高免疫力 、安神镇定 、开胃消食 、有助发育

基围虾的食用指南

整只基围虾的烹调方法有清蒸，红烧、油炸、甜烤。可以保持整只虾的原汁原味。基围虾加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸，也都是桌上佳品。

基围虾的选购方法

虾身发红，变软，掉壳的基围虾不新鲜，不能食用，选购的时候要注意。

基围虾的储存方法

买回来的新鲜基围虾，可以加水养在冰箱中，降低基围虾的活力，以保鲜。

基围虾的储存方法

买回来的新鲜基围虾，可以加水养在冰箱中，降低基围虾的活力，以保鲜。