红肖梨的介绍

红肖梨主要产于北京，素有“京北名果”之称，又被称为北京红梨。野生的红肖梨被当地人称为“雄关红”，因红肖梨属野生，抗性强，病虫害少，属于绿色健康食品。

红肖梨的功效

调理肠胃 、防癌抗癌 、清肺润肺 、排毒解毒 、清热

红肖梨的食疗效果

1.治疗便秘 红肖梨含有丰富的果胶，有助于人体的消化，促进通便，防止大便干燥。 2.抗癌防癌 食用红肖梨能抑制致癌物质的形成，防止血管硬化，具有抗癌防癌的功效。 3.消食 红肖梨含有多种维生素和糖类物质，容易被人体吸收，增加人的食欲。

红肖梨的食用指南

红肖梨可直接食用或者削皮食用。红肖梨可配搭红枣、桂花制作糖水食用。红肖梨可在中间酿入馅料，如枣泥馅炖食。

红肖梨的烹调方法

红肖梨整个用来制作糖水时，不宜削皮。清洗红肖梨可加少量盐或者用淘米水来清洗。

红肖梨的选购方法

成熟的红肖梨色泽红艳，底色为黄绿色，阳面呈鲜红色，外形与苹果相似，果肉白色多汁，味道香甜的为佳。