杨梅的介绍

杨梅，又名龙睛,朱红,水杨梅,白蒂梅,树梅等，是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实，形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说，具有很高的营养价值。

杨梅的功效

防癌抗癌 、降血脂 、减肥

杨梅的食用指南

杨梅可以直接鲜食，甜酸可口。杨梅也可以与牛肉煮成菜肴，煮牛肉加上几颗杨梅会使牛肉快熟，也增添牛肉的鲜美。也可以用杨梅制作美味的甜点，如杨梅蛋糕。

杨梅的烹调方法

烹饪前，要把杨梅用盐水泡下，以免有农药物残留，对身体造成伤害。

杨梅的选购方法

色泽鲜艳的杨梅，一般都是新鲜的，汁液多，甜酸适口的。

杨梅的储存方法

杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，很容易就会腐烂，加上杨梅在室温下存放的时间极短，最好的方法就是将杨梅放置在冰箱进行保鲜。(提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏)

杨梅的储存方法

杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，很容易就会腐烂，加上杨梅在室温下存放的时间极短，最好的方法就是将杨梅放置在冰箱进行保鲜。(提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏)