葡萄干的介绍

葡萄干又名草龙珠、蒲桃，是由葡萄在阳光下晒干或在阴影下晾干所得出的果实。葡萄干根据葡萄选用的种类可分为无核白、王中王、金皇后，香妃红等，包括有籽和无籽，颜色为红的、绿的、黑红的等等，而且品味也不同。我国出名的制作葡萄干的地方是新疆吐鲁番。

葡萄干的功效

补血养血 、补气益气 、安神镇定

葡萄干的食用指南

葡萄干可直接食用，煲汤，浸酒或者点缀糕点.葡萄干加入奶昔中，味道更佳.将葡萄干放入冰箱一段时间后再食用，可增加口感.葡萄干不宜与安体舒通、氨苯蝶啶同食，否则会引起腹胀、腹泻和胃肠痉挛等。

葡萄干的选购方法

选购葡萄干应选择颗粒较大且壮实，味道甜鲜，不酸不涩。用手捏一把葡萄干，松开后能迅速散开的为佳。白葡萄干去除表面糖霜后，色泽呈晶绿透明的为佳；红葡萄干去除表面糖霜后，色泽呈紫红色且半透明的为佳。

葡萄干的储存方法

葡萄干保存在温度为12℃以下的环境中，可储存18个月并能保持原来的风味；经拆封后的葡萄干，如果短期内无法食用完毕，应放在冰箱中储存；葡萄干的储存温度不宜超过26℃，否则会有虫蛀。

葡萄干的储存方法

葡萄干保存在温度为12℃以下的环境中，可储存18个月并能保持原来的风味；经拆封后的葡萄干，如果短期内无法食用完毕，应放在冰箱中储存；葡萄干的储存温度不宜超过26℃，否则会有虫蛀。