水蜜桃的介绍

水蜜桃属蔷薇科植物山桃的果实，整体呈球形，表面带有一层细细的绒毛，白里透红。水蜜桃皮薄肉厚，口感滑润；果核呈长扁形，较硬，表面疙疙瘩瘩，里面含有桃仁，可以食用，也可以入药。水蜜桃原产于我国甘肃、陕西。

水蜜桃的功效

滋阴补阴 、治疗便秘 、排毒解毒 、养颜

水蜜桃的食疗效果

1.丰肌美肤 水蜜桃含有丰富的铁物质，能增加人体血红蛋白的数目，使肌肤红润细滑，美容养颜。 2.润肠通便 水蜜桃富含维生素和水分，能增强肠道功能，使肠道润滑，具有通便利尿的功效。 3.养阴生津 水蜜桃性味平和，主要成分是蔗糖，能生津液，滋阴补阴。

水蜜桃的食用指南

水蜜桃清洗后可直接食用，也可削皮食用。水蜜桃可制作成水蜜桃布丁、水蜜桃茶和水蜜桃糕点等食用。水蜜桃仁具有活血的作用，月经期间不宜食用。未成熟的水蜜桃不可食用，否则会腹胀或生疖痈。

水蜜桃的烹调方法

水蜜桃的清洗： 加入适量的盐轻轻搓洗水蜜桃表面，再放入水中浸泡几分钟，再用清水冲洗，这样不但能清除水蜜桃表面可能残留的农药，也能清除表面的毛。

水蜜桃的选购方法

选购水蜜桃应选择形状为球形，表面还有一层细细的绒毛，颜色为白里透红的更为诱人，注意有没有损伤或者黑斑；用鼻子嗅能闻到一股淡淡的桃香；水蜜桃的果皮薄，剥去果皮，果肉为乳白色，口感鲜甜的为佳。

水蜜桃的储存方法

把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。 将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻前一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

水蜜桃的储存方法

把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。 将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻前一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。