
在挑选奶精时,脂肪介于30-35%、蛋白质介于 2-4%、碳水化合物介于 55-60%为宜。在挑选奶精时,焦粒B级在上为宜,C级以下皆为次瑕疵。在挑选奶精时,生菌数1公克不超过50,000个.合格的产品通常会化验出很低的生菌数,比如:100/g, 500/g, 1,000/g。
奶精不适于久置存放,保存时应选择阴凉、干燥、通风的场所,密封后真空保存。奶精在未拆封状态下,一般保质期为一年。
奶精不适于久置存放,保存时应选择阴凉、干燥、通风的场所,密封后真空保存。奶精在未拆封状态下,一般保质期为一年。