牛肉酱的介绍

牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品，采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。牛肉酱味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。

牛肉酱的功效

养胃健胃 、补气益气 、调理肠胃 、止咳

牛肉酱的食疗效果

1.开胃健脾 牛肉酱味道香浓，有刺激食欲的功效，同时滋养脾胃，有开胃健脾之功效。

牛肉酱的食用指南

牛肉酱直接食用：牛肉酱可以直接食用，味道香辣可口。牛肉酱蘸酱：牛肉酱可以做熟食的蘸酱食用。牛肉酱佐料：牛肉酱可是在烹制菜肴时添加用以佐味。

牛肉酱的烹调方法

先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟。把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成牛肉酱。