籼米的介绍

籼米是由籼型非糯性稻谷制成的，呈细长形或长椭圆形，最长的米粒可达7毫米以上。米质较脆，横断面呈扁圆形，颜色为白色透明，粘性小，胀性较大，出饭率高。在我国以广东、湖南、四川出产为主。

籼米的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、补气益气 、止渴

籼米的食疗效果

1.健脾养胃 籼米性平，味甘，易于人体吸收，有护脾补胃，清肺补肺功效； 2.益气止渴 籼米汤能刺激胃酸分泌，补充人体水分，有助于消化，适合于消化能力减弱的人食用； 3.消除口腔炎症 籼米能提供维生素B族营养，多食用能消除内热，降火，消除口腔炎症。

籼米的食用指南

籼米可煮热食用，也可用于制作萝卜糕、米粉、炒饭。籼米可制作成大米粥，但不要放碱，否则流失大米中的维生素B1。籼米蒸饭比捞饭更能保护大米中的维生素。