姜汁的介绍

姜汁是将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片、细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌得到的汁液。

姜汁的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、补血养血 、调理肠胃 、提高免疫力 、消暑解暑 、祛湿 、清热 、驱寒 、止咳

姜汁的食疗效果

1.驱寒养胃 姜汁味辛、性温。有驱寒治感冒的作用健胃，同时能刺激胃黏膜，改善胃功能的效果。 2. 助消化 姜汁的挥发油可以有效地增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，起到促进消化的作用。

姜汁的食用指南

可以在做甜酸汤时兑姜汁，有特殊的甜酸味，开胃消食。冷冻肉加热前用姜汁浸渍，可使肉返鲜。鲜姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸螃蟹的蘸食。

姜汁的储存方法

姜汁可以用玻璃容器盛放保存。姜汁可以放在塑料保鲜盒里密封然后放在冰箱里保存。

姜汁的储存方法

姜汁可以用玻璃容器盛放保存。姜汁可以放在塑料保鲜盒里密封然后放在冰箱里保存。