凉粉的介绍

凉粉，汉族食品，后流行于全国各地。凉粉清凉爽滑，夏天多食可降暑。

凉粉的功效

清热 、减肥

凉粉的食疗效果

1.清热降暑 凉粉清凉、爽滑，炎炎夏日，可以清热、降暑； 2.减肥功效 凉粉本身热量低，营养也比较丰富，多吃也有减肥的功效。 3.补充能量 凉粉含有多种人体所需的营养成分，可以给人体补充足够的能量，提高机体的免疫力。

凉粉的食用指南

凉粉可以凉拌来吃，加点香菜和酱油，更美味；凉粉也可以煎，变成好吃的煎粉饼；凉粉还可以煮，煮粉关键在酱料。

凉粉的烹调方法

煮凉粉时用的酱料要选好一点的，因为凉粉的好吃与否，取决于酱料的好坏。

凉粉的选购方法

购买凉粉时，要看色泽，是否比较鲜亮就可以了。

凉粉的储存方法

买回来的凉粉要趁新鲜吃，最好不要放在冰箱，不然就不够爽口美味了。

凉粉的储存方法

买回来的凉粉要趁新鲜吃，最好不要放在冰箱，不然就不够爽口美味了。