千层饼的介绍

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

千层饼的功效

健脾养脾

千层饼的食疗效果

1.养心益肾

千层饼的食用指南

千层饼不能长期食用浅层变，长期食用影响人体胃肠功能，容易引起营养不良。千层饼可以直接新鲜切片食用，香脆口感好。千层饼可以泡汤食用，软绵的千层饼别有一番滋味。

千层饼的烹调方法

千层饼制作食材和在一起后，擀成薄饼，折成数层后用烘烤制成入口松脆香甜。

千层饼的选购方法

千层饼选购时，选取新鲜出炉的千层饼，不要表层过焦的。

千层饼的储存方法

千层饼放在阴凉通风处保存1~2天。

千层饼的储存方法

千层饼放在阴凉通风处保存1~2天。