麻辣酱的介绍

麻辣酱是四川地区常用的一种调味料。麻辣酱是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。另外在麻辣酱里面加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆豉等，麻辣酱的味道更加独特。

麻辣酱的功效

开胃消食

麻辣酱的食疗效果

1、开胃消食 麻辣酱中的辣椒具有刺激的味道，可以帮助你开胃消食。

麻辣酱的储存方法

麻辣酱应该密封保存，这样可以防治水分挥发影响口感。

麻辣酱的储存方法

麻辣酱应该密封保存，这样可以防治水分挥发影响口感。