黄豆酱的介绍

黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。

黄豆酱的食用指南

黄豆酱作为配料和菜色搅拌着吃，很美味。

黄豆酱的选购方法

看：优质黄豆酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽。 尝：黄豆酱黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，纯天然酿制无防腐剂。

黄豆酱的储存方法

黄豆酱应密封冷冻保存。

黄豆酱的储存方法

黄豆酱应密封冷冻保存。