牛油的介绍

牛油的功效

提高免疫力 、防癌抗癌 、排毒解毒 、开胃消食

牛油的食疗效果

1、抗癌 抗菌 牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)含量，牛油可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质， 另一种是链脂肪，月桂酸(lauric acid)。牛油具有抗细菌和抗霉菌的作用。

牛油的食用指南

牛油富含脂肪极高，不建议多食，建议食用量为每天20克。减肥期间不宜食用牛油。用牛油调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

牛油的烹调方法

法式牛油炸鱼、小蛋糕、杏仁牛油曲奇、牛油拌饭 都是出名的用牛油制作的菜肴。将牛油淋至菜肴或面条直接食用。

牛油的选购方法

看色泽：牛油是呈奶黄色，而且没有其他杂质。 闻气味：牛油有浓浓的牛油香，而不是酸味或其他异味。 注意牛油的生产日期与保质期。

牛油的储存方法

牛油放进冰箱，用容器装好，密封保存。

牛油的储存方法

牛油放进冰箱，用容器装好，密封保存。