酸辣椒的介绍

酸辣椒，也叫泡辣椒，泡椒，是最开胃的辣椒菜。酸辣椒的做法是把吃不完的辣椒，用坛子酸水泡起来，整个整个的，等泡到一定的时间，辣椒变成了姜黄色，肉质很脆，里面充满了酸水，咬一口，酸中带甜，甜中带辣，真是爽口好吃。

酸辣椒的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、防癌抗癌

酸辣椒的食疗效果

1.开胃消食 酸辣椒具有强烈的酸味和辣味，是开胃的佳品

酸辣椒的烹调方法

酸辣椒有去腥的功能，而且酸味可以进入荤菜中，让人吃了不腻