胡桃核的介绍

胡桃核，核内的胡桃仁可食，是富有营养的坚果，并且胡桃核的药用价值十分高，在国外有“益智果”的美称。

胡桃核的功效

增强记忆力 、降低胆固醇

胡桃核的食疗效果

1.健脑作用 胡桃核富含不饱和脂肪酸，具有滋润脑细胞的作用，从而提高脑部功能。 2.降低胆固醇 胡桃核具有降低胆固醇，防止动脉硬化的作用。

胡桃核的食用指南

胡桃核生吃：胡桃核最适宜生食，香脆可口，还有抗癌作用。胡桃核炒食：胡桃核也能烘烤熟或炒熟后食用，更为香脆味浓，风味更佳。胡桃核煮粥：核桃仁适合用于煮膳粥、炒菜等食用。