虾仁炒饭的介绍

虾仁炒饭是将新鲜的虾仁和煮熟的硬大米，以及佐料一起下锅翻炒的一道美味佳肴。虾仁炒饭清爽不油腻，十分可口，老少皆宜食用。

虾仁炒饭的功效

开胃消食 、有助发育

虾仁炒饭的食疗效果

1.营养丰富 虾仁炒饭中含有的蛋白质、钙质丰富，能为人体补充营养。 2.开胃助长 虾仁炒饭有丰富营养成分，味香鲜美，能够开胃增加食欲，小孩食用能增强体质 。 + 展开

虾仁炒饭的食用指南

午餐：虾仁炒饭营养丰富可以当成午餐之选，但不宜天天食用。点心：虾仁炒饭也可以作为点心，补充能量。

虾仁炒饭的烹调方法

如何做硬米饭：蒸米时少放些水，蒸的时间不要过常，适当减少蒸米时间。提前蒸好，放一段时间，比如中午吃早晨蒸好放着。

虾仁炒饭的选购方法

制作虾仁炒饭要选新鲜的虾仁。新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性。河虾呈青色，海虾呈青色、白色或微红色。虾变质后，体表失去光泽，触之有黏滑感，色变红，虾体无伸屈力和弹性。

虾仁炒饭的储存方法

即炒即食：虾仁炒饭可以即炒即食，这样口感好，味道鲜甜，营养吸收及时。冰箱保鲜：虾仁炒饭也可以放在冰箱保鲜，但是不宜放置过久，一般不超过 1 天，不然会出现异味，味道变差。

虾仁炒饭的储存方法

即炒即食：虾仁炒饭可以即炒即食，这样口感好，味道鲜甜，营养吸收及时。冰箱保鲜：虾仁炒饭也可以放在冰箱保鲜，但是不宜放置过久，一般不超过 1 天，不然会出现异味，味道变差。