榛仁的介绍

榛仁就是榛子的仁，榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有 香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

榛仁的功效

健脾养脾 、补气益气 、提高免疫力 、增强记忆力

榛仁的食疗效果

软化血管 榛仁含有的脂肪是不饱和脂肪酸，能加速胆固醇代谢和软化血管，防止血栓等心脑血管疾病。明目健脑 榛仁有丰富维生素群，促进上皮细胞正常生长，维护视力。

榛仁的食用指南

榛子性味甘平，能够和单独食用，或者和栗子、山药等配伍，生熟食都可以，但是最好熟食。