内脂粉的介绍

内脂粉是以β一葡萄糖酸内脂为主的凝固剂，色泽洁白，质地细腻，可用来制作豆腐，更能保持原豆的营养。

内脂粉的功效

开胃消食

内脂粉的食疗效果

1.开胃可口 内脂粉作为食物的凝固剂，可使食品更为温润，美味可口，可增加人的食欲。

内脂粉的食用指南

内脂粉可用来制作豆腐或者豆腐花等豆类食品食用。

内脂粉的烹调方法

制作豆腐时应先将内脂粉加入少量冷开水溶解；制作老豆腐的比例为1千克豆浆加30克内脂粉；制作嫩豆腐的比例为1千克豆浆加24—30克的内脂粉。